El Matadero Municipal de Luis Beltrán S.E. está ubicado en la ciudad de Luis Beltrán, Valle Medio de la Provincia de Río Negro. Conformada como Sociedad del Estado, la empresa propiedad de todos los beltranenses, funciona como una entidad fuertemente afianzada en la zona comercial donde opera y con vistas a expandirse en nuevos horizontes. Actualmente es el único frigorífico habilitado en Valle Medio para la faena bovina y porcina.

Cuenta con Habilitación de Tránsito Federal, además de contar con matrícula de Matarife Abastecedor n° 97993-7, lo que le permite comprar hacienda en pie y venderla en forma directa al mercado local, con posibilidades de exportación en un mediano plazo.

El Matadero Municipal fue creado durante la intendencia del Señor Nicolás “Casito” Costanzo en el año 1963, consolidándose su actividad de forma constante en los valles de Río Negro y la provincia de Neuquén. En el año 2000 se crea como Empresa Estatal a partir de lo cual comienza un profundo proceso de re estructuración y visión comercial. Estatutariamente se establece que quien ejerza el cargo de Intendente Municipal, sea quien presida el directorio de la Empresa Estatal.

La creación de la Sociedad del Estado tiene como objeto la faena, el enfriado de carnes y la elaboración de subproductos, y su consecuente comercialización.

Cuenta con equipamiento y habilitaciones que lo tipifican como de Ciclo I, lo que significa que en el establecimiento se puede faenar, refrigerar y distribuir medias reses. Tanto para la ciudad de Luis Beltrán como para la zona, el rol del Matadero S.E es crucial, dado que es la única empresa de este tipo habilitada para prestar servicio de faena a distintos usuarios.

La superficie actual del predio es de 50.000 m2 (5 hectáreas) mientras que la superficie cubierta es de  2.500 m2. La capacidad operativa de producción general de ganado vacuno es de 270 animales diarios, mientras que la capacidad operativa de producción general de ganado porcino es de 150 animales diarios. Cuenta con cámaras frigoríficas con capacidad para almacenar 940 medias reses colgadas y una capacidad de corral para 25 animales.